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背靠海底捞,U鼎冒菜却为何难以成功?
究竟什么样的品类是培育品牌的沃土?答案在消费者心智中——心智第一,市场跟随心智。
2021/09/10
站在外部看呷哺呷哺和湊湊!
只有正确理解了外部市场和自身禀赋,才可能制定出正确的战略,从而引导企业顺势而为,持续地向成功迈进。
2021/08/24
一年关店上万家,酸菜鱼会是下一个黄焖鸡吗?
如果不能尽快跻身品类数一数二的位置,那么,最好放弃或者重新定位自己,避免努力地浪费着时间,最终惨遭淘汰。
2021/08/17
后疫情时代,如何看待餐饮外卖?
作为餐饮创始人,除积极拥抱前沿科技提升效率及竞争优势之外,更要积极创新,探索更具优势的发展道路。
2021/08/10
面条赛道这么热,郑州烩面为何杀不出来?
在巨大的市场需求面前,郑州烩面如果没有脱胎换骨的勇气很难为自己找到立身的理由。
2021/08/03
被资本放弃的乐乐茶,还有机会吗?
当前,餐饮市场各赛道无不充斥着激烈的竞争。从业者须具备战略眼光,站在未来看当下,及时发现属于自己的战略机会,并成为第一!
2021/07/27
明星开店为何频频爆雷
明星开店想要长久,也需要在顾客心智中建立品牌。让流量进入心智比捕获流量更重要。
2021/07/20
《扁鹊三兄弟的故事》给我们的四个启示
看看凯中凯的解读,对您经营企业有何启示?
2021/07/01
向“好望水”提出三项战略性建议!
文章内容作为凯中凯团队初步研究分析的建议,希望能对“好望水”下一步的发展有所助力,也希望如“好望水”创始人梦想的那样,有一天走向全国,走出国门,“将中国传统而美好的东西带
2021/06/12
爆火的柠檬茶,是趋势还是风尚?
爆火的柠檬茶,是趋势还是风尚?且听凯中凯怎么说。
2021/06/08
挑战星巴克,永璞咖啡需要避开这些坑!
如能避开以上几大坑,永璞咖啡将取得更大的成功。
2021/05/26
《正确定位,持续增长》 —凯中凯战略定位咨询创始人刘凯歌“职业餐饮网河南游学”演讲整理稿
打造餐饮品牌的干货都在这儿了。
2021/05/21
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