餐饮品牌定位是企业在餐饮市场定位和产品定位的基础上，对特定的品牌在文化取向及个性差异上的商业性决策。那么，餐饮定位如何做呢？餐饮品牌都有哪些定位呢？下面我们就来介绍。
1、客群定位
客群定位主要解决餐饮为谁服务，以及如何服务的问题。科学的客群定位能够为餐饮项目奠定充足的消费群体，并且充分理解其消费需求，进而保证餐饮运营的良好发展。
2、菜品定位
菜品是餐饮行业的核心竞争力，只有好的菜品才会吸引更多的客流量。只有使菜品具有差异化，并且不断创新，注重质量，保证信誉，餐饮创业者才能从众多餐饮品牌中脱颖而出。
3、服务定位
服务对于餐厅经营的重要性不言而喻，好的服务更能留住顾客，因此，餐饮创业者应该为顾客提供真诚、贴心、人性化的服务。餐饮服务类型有很多，在进行餐饮品牌定位时，餐饮创业者要根据自身的品牌定位来设计相应的服务。
4、价格定位
价格定位指的是将餐饮菜品、服务定位于什么样的水平，且这个价格定位水平是相比于竞争对手制定的。
5、感情定位
餐饮行业同质化越来越严重，独特的运营卖点越来越难找，这个时候需要与顾客建立情感链接，只要品牌的情感诉求被顾客认同，顾客就会忽略同质化，从而加深品牌印象。
6、选址定位
餐厅的选址决定着客流量，食物的味道、店内的环境、服务的态度是留住顾客的关键，而选址是餐厅能被多少人看见的关键，并且是否能够顺利、长久经营也与选址息息相关。
7、空间定位
餐厅的空间历来是餐饮文化最基本的组成部分，标准的餐厅空间内容极多，在餐厅空间设计中突出以空间塑造自有餐饮文化的包装展示，大大增加在市场的竞争力和品牌影响力。
