餐饮行业是一个竞争激烈的领域，当食客想要外出就餐时会有无数的选择，那么，你的餐厅如何吸引客人呢？你如何确保他们会成为餐厅的回头客呢？一个强大的餐饮品牌和品牌定位才是关键。
餐厅营销的重点：
餐饮品牌定位的目标是确定和具体化餐厅在市场上最强大的差异化点。然后，品牌必须使用该定位作为所有营销的基础。
1、品牌化
在过去的几年里，关于品牌化有很多的宣传。餐厅需要做更多的品牌推广和更好的品牌推广工作，但没有人真正停下来解释什么是品牌以及如何建立品牌。品牌是一种承诺，这是消费者、员工、供应商、媒体和所有其他关键组成在与您的餐厅打交道时所期望的。品牌建设正在缩小承诺与交付之间的差距，一个强大的品牌是一个在承诺和执行之间保持一致的品牌。这不是你做广告时发生的事情，也不是人们认出你的标志或回想起你的广告。
2、品牌定位
品牌定位是餐厅营销组成部分，定位是您在消费者或潜在客户心目中相对于竞争对手的位置（更便宜的选择、更高质量的选择等）。有效的
餐厅品牌定位需要结合餐厅的独特销售主张，独特销售主张是只有您的餐厅可以宣称的东西，这是竞争对手不能或不宣称的差异化点。
我们举一个例子是汉堡王与麦当劳。如果汉堡王能让你相信火焰烤汉堡比炸汉堡好吃，那么他们就赢得了这场战争，因为麦当劳永远不会给所有门店拆掉炸锅，安装炭烤炉。
