餐饮行业可以说是一个竞争非常激烈的行业，每天都有新的餐厅开业，而也有餐厅经营不下去而倒闭。餐饮的种类就那么多，各种促销活动已经不在像以前那样能够吸引消费者了，而一些注重营销，注重品牌的餐厅赢得了消费者的青睐。注重品牌的餐厅会对餐厅进行
品牌定位，那么，餐饮品牌定位策略有哪些呢？下面我们就来介绍。
餐饮品牌定位策略有哪些？
1、档次定位
档次定位使用的是一种心理方法，也就是人们会认为越贵的、档次越高的东西越好。餐厅使用档次定位，增加了消费者心目中的价值。使用档次定位需要餐厅将环境、服务、装修、菜品等一系列元素都与档次匹配。
2、质量定位
说到底一家餐厅的好坏很大程度上取决于菜品质量的好坏，只有当菜品得到消费者的认可，餐厅才能赢得更多的回头客，因此，餐厅可以建立关于菜品质量的定位。但是还有一个问题，就是众口难调，因此要找准目标消费者，迎合那一小部分的消费者才是关键。
3、服务定位
服务定位最好的例子莫过于海底捞，也正是海底捞的服务让海底捞在众多的火锅店中脱颖而出。但是现在服务定位还好用吗？想过要重复海底捞的服务，想必已经不奏效了，餐厅需要另辟蹊径，比如专业的儿童就餐服务等等。
4、文化定位
将某种文化内涵注入餐厅品牌之中，形成品牌差异，这就叫做文化定位。 文化定位不仅可以大大提高品牌品位，还可以使品牌形象独具特色，更容易获得消费者的心理认同。
