随着网络的快速发展，生活中很多人对餐饮的要求是不断提高的，因此餐饮品牌定位成为开展餐饮品牌运营工作的首要任务，同时也是餐饮品牌建设的基础，是餐饮品牌运营是否能够获得成功的前提。餐饮品牌定位在品牌经营以及线上营销中具有举足轻重的作用，如果没有实现合理的定位品牌，就无法形成和竞争对手不一样的，得到消费者认可的品牌形象。那么势必会让自己的餐饮品牌被市场所淹没，下面我们就一起来看看餐饮品牌定位的几个方法。
1、餐饮品牌创始人个性化定位
实际决策餐饮品牌的发展道路，是创始人不可多得的业务能力和胸怀。世界上有太多嘈杂，纷繁，以及不确定性因素，但只有创始人心中的力量不改变，那么才可以说是无法改变的。我们不要别人说什么就做什么，也不用去探索世界，只是在自己的行踪探寻答案。任何餐饮品牌的创始人都是一个绝无仅有的独立个体，餐饮品牌定位不需要按照外在去进行包装，而是要深入到本质，才能察觉到创始人心里不变的理想和基因。
2、目标消费者这定位方法
我们经常会说：物以类聚，人以群分。这句话放在餐饮行业也是一样的，消费者总是要和相似的人一起玩，一起吃饭的。现在的互联网技术其实根本并没有改变什么，只不过是让消费者又回归到最初聚集在同一个阶层、同一个种族的状态。所以，在进行餐饮品牌定位的时候不妨看看自己所面对的消费群体是那一类人，然后针对这一类人的特点来进行定位。
3、主推品类定位方法
做餐饮行业进攻非常关键，但防御也不能忽视。我不妨问一下，在门槛并不是很高的餐饮行业当中，谁还不会做几道菜呢？因此如果是连锁加盟店的话就一定要实现规模经营，只关注一道家常菜，并且将这道家常菜作为自己的发展战略类别。然后在逐步去进行其他菜品的开发，慢慢的去开拓，逐步推进提升。
4、根据生活习惯进行定位
现在大家对餐饮的要求已经和过去不一样了，过去只要吃的饱就非常满足了，而现在大家通过餐饮需要满足的需求还有很多，比如说享受服务、体现自己品位的需求。所以在进行餐饮品牌定位的时候，也可以根据大家的生活习惯来进行。
