有的人说，做餐饮的最重要的就是菜品和口味，只要我的菜做的好，就不缺顾客，用不着教条一般的定位。但是，定位并不是餐饮品牌需要的，而是客户需要的，你不去定位自己，那客户就会去定位。那么，餐饮定位怎么做呢？下面我们就来介绍。
餐饮定位怎么做？
1、精准进行目标客户定位
首先，餐饮想要进行定位，就需要精准定位目标客户，因为只有确定目标客户群体才能制定有针对性的定位策略，能提供相应的菜品和体验，让目标客户群体对你的认知度更高。通过这样的餐饮定位，让品牌在发展方面找到合适的方向，在创造价值方面具有很好的优势条件，当然还能降低决策者在制定决策方案时的风险，避免餐厅经营成本受到影响。
2、合理进行菜品定位
菜品定位要符合目标客户群体的需求，根据目标客户群体的需求了解菜品和服务的定位方向，根据餐厅的实际经营情况来设计和制作菜品。菜品与餐厅风格相协调，自然就能有助于餐厅品牌形象的提升，让品牌在目标消费者头脑中占据更重要的位置，这对提高餐厅品牌辨识度，促进市场渗透率会有很好的优势。
3、餐饮经营模式定位
最后，要进行餐饮经营模式定位，通过经营模式定位确定餐厅未来发展方向，制定合理的发展竞争策略。目前，餐饮经营有三大模式，高精尖餐饮、多元化的餐饮、外卖类型餐饮，这就需要尤餐饮经营者了解自己当下所处的环境，定位自己的经营模式，根据餐厅的具体经营情况制定合理的方案，让
餐饮定位的意义都能展现。
