定位声明是一个简明的声明，概述了一个企业聚焦于一个特定的目标市场，希望如何被目标市场感知。定位你的业务是任何商业计划的重要组成部分，尤其是在利润微薄的餐饮行业，你的餐厅需要脱颖而出才能获得利润。下面我们就来介绍几个通过
餐厅品牌定位进行餐厅营销的案例。
通过品牌定位进行餐厅营销的案例：
1、星巴克
星巴克通过宣传其合乎道德的混合咖啡，星巴克将自己定位为比其他全国咖啡连锁店更具可持续性。通过清晰地传达他们的采购方法和对可持续发展的承诺，他们成功地将全国连锁的一致性与你支持当地企业的感觉结合起来。
2、chipotle-墨西哥连锁餐厅
chipotle好地将自己定位为重视可持续性和负责任的原料来源。他们看到了休闲快餐市场上的一个空缺，即新鲜的、合乎道德的、价格较低、方便快捷的食品，所以他们决定满足消费者的需求。Chipotle的独特之处就在于它使用优质、纯天然的食材，比如饲养的肉类和新鲜烹制的蔬菜。这也是他们的客户不断回来购买更多产品的原因。
3、Alinea
芝加哥的Alinea提供涉及所有感官的精心品尝体验。去 Alinea 更像是看一场表演，而不是出去吃饭——它是一种娱乐形式。他们将自己定位为不断的创新者；事实上，“Alinea”意味着新思路的开始。他们最近完全重新设计了他们的菜单和体验产品，以通过提供新概念来保持最新状态并保持目标客户有兴趣返回餐厅。
正如上面介绍的几个餐厅品牌，对于餐厅来说，在内部反映自己的品牌并有一个明确的定位声明是极其重要的。这有助于你保持对品牌价值主张的关注，并会在此基础上影响你所做的一切。一个强大的品牌识别始于一个强大的定位声明。
