随着现在越来越多的人喜欢吃火锅，该行业的市场潜力巨大，不少投资人瞄准市场，纷纷创建火锅品牌，可在实际运营过程中，他们发现火锅店没有品牌特色，没有品牌客户，让火锅店一直生意不景气。这种情况发生，说明火锅店品牌定位的失败，下面与大家浅谈下该行业定位的四个方法。
1、做好价格定位
火锅店菜品价格定位与火锅店品牌消费群体、产品、区位是一致的。如果品牌主打高端消费者，人均消费应该设置200元-500元左右。如果主打平民火锅店，人均价格在30元-100元之间，客户群体应该以学生为主，因此火锅店品牌定位与价格定位是有关系。
2、让消费者为你定位
不少火锅店老板一直在抱怨，自己火锅店定位真的不好做，现在市场消费者变化多样，每隔一段时间就变，自己火锅店都不好迎合他们。其实在抱怨市场消费者的时候，这些消费者在面对众多火锅店品牌，他们也是很难抉择。为了使火锅店品牌更符合市场消费者，可以做数据调研，通过数据分析得出目前市场消费者对火锅店的需求，然后定位品牌。
3、比较定位
火锅店市场竞争十分激烈，每个火锅店品牌都想提高知名度，依靠品牌特色吸引更多市场消费者。消费者在选择火锅店时，往往会被火锅店某个特点所吸引。就以巴奴毛肚火锅这个品牌为例子，他们的服务不是巴奴的特色，毛肚才是。这个定位不仅公开挑衅海底捞火锅服务，更是向市场消费者传递，巴奴服务很好，但是毛肚才是品牌特点。
4、新品类定位
大部分火锅店的菜品基本相差无几，消费者在点菜品时有时候会觉得吃来吃去就这些菜品没有新意。这时候为了迎合这些消费者，火锅店品牌可以定义菜品新品类。就以谭鸭血这个品牌为例子，他们推出豆腐鸭血这个新品类，让消费者在想要吃火锅点鸭血时就会联想到谭鸭血的豆腐鸭血，与普通鸭血产生区别，赋予品牌特色。
总结：
火锅连锁品牌定位的四个方法就为大家介绍到这里了，这几年新冠疫情虽然对线下实体行业影响很大，但随着疫情被控制，人们对于线下消费力度的增加，火锅店新品牌想要在短时间内积累客户，要找一家专业品牌策划营销公司为品牌进行定位。
