一些餐饮品牌面临的现状是,自己推出了一个爆款的菜品之后,马上就有人来模仿,弄得自己越来越不好做。另一些则是自己花了大价钱去做营销去做推广,但是反响确是平平,消费者根本不买账。在整个餐饮业中,竞争一年比一年激烈,现在,并不是你有好的菜品,花钱做推广就能成功的,餐饮品牌需要定位,只有进行战略定位,你的品牌才有意义,才能在消费者心中占有席位。那么,餐饮品牌战略定位为什么重要?下面我们就来介绍。
餐饮品牌战略定位为什么重要?
餐饮品牌战略定位是一个在消费者心中发生的过程,尽管这个过程可能是一个无意识的过程,但是战略定位适用于所有的餐饮品牌,不管是连锁中餐厅,还是甜品店,每个品牌都应该有自己独特的定位。
其实不管你去不去定位,消费者都会自动对你的餐饮、菜品进行定位,那么,为什么你不自己来定位呢?通过战略定位规划要比让消费者去定位好得多。餐饮品牌战略定位是计划餐厅在消费者心中的位置,定位应该是使餐厅在选定的,或者是有针对性的细分市场中获得最大优势的定位。
餐饮品牌战略定位定位也是一把双刃剑,定位准确的餐饮品牌自然可以开展得红红火火,但如果一个不慎定位不准确,顾客是不会买账的。现在有许多专门从事餐饮品牌战略定位的咨询公司,我们推荐餐饮品牌去找专业的战略定位咨询公司去进行定位。比如
凯中凯战略定位咨询,我们通过多年实践,形成“三维四步”餐饮定位法,为餐饮企业构建品牌战略定位体系。我们推荐餐饮品牌去找专业的战略定位咨询公司去进行定位。